La Storia del Caseificio “La Rocca” di Giuseppe Ferraiuolo a Sorrento
La storia del nostro caseificio, nasce dalla passione per l’arte casearia e dall’amore per la tradizione. Tutto inizia alla fine degli anni ’90 quando Giuseppe, figlio di Nonno Antonino e Letizia (i proprietari di questa proprietà), dopo un lungo apprendistato decide di tornare in famiglia e forma l’azienda agricola “Giuseppe Ferraiuolo” insieme alla sorella Luisa.
Negli anni il piccolo laboratorio artigianale si è evoluto, mantenendo però i valori di qualità e genuinità. Grazie all’impegno della famiglia, la produzione casearia ha continuato a crescere, senza rinunciare alla tradizione manuale, con l’impiego delle migliori materie prime.
Oggi il caseificio “La Rocca” è un punto di riferimento per chi vuole gustare prodotti genuini. Tra questi la mozzarella, il caciocavallo stagionato e il famoso Provolone del Monaco D.O.P. Ogni formaggio racconta una storia di passione, territorio e rispetto per la natura.
Il nostro obiettivo è sempre lo stesso: portare in tavola un prodotto d’eccellenza, che racchiuda il gusto e la tradizione della nostra terra.
Venite a scoprire il nostro mondo e lasciatevi conquistare dai sapori autentici del nostro caseificio.
Assaggia la mozzarella fresca nel nostro ristorante in campagna
Prova il vero sapore della mozzarella fresca nel nostro ristorante di campagna a Sorrento. Prodotta ogni giorno con il latte della nostra fattoria. La nostra mozzarella è ricca, cremosa e piena di autentico sapore italiano. Che sia gustata da sola, abbinata a ingredienti di provenienza locale o come parte di un piatto tradizionale, la nostra mozzarella è un must per ogni amante del cibo.
Vieni ad assaporare la freschezza in una splendida cornice di campagna, dove ogni boccone racconta la storia della nostra tradizione dalla fattoria alla tavola.
Partecipa a un tour gastronomico di Sorrento e scopri come viene prodotta la mozzarella
Vai oltre la degustazione e scopri come viene prodotta la nostra mozzarella con un tour gastronomico guidato a Sorrento. Passeggia nella nostra fattoria, incontra gli animali e scopri in prima persona come il latte fresco viene trasformato in deliziosa mozzarella utilizzando tecniche consolidate. Per un’esperienza ancora più coinvolgente, unisciti al nostro cooking class, dove imparerai come utilizzare il nostro formaggio fresco per creare autentici piatti italiani.
Che tu sia in visita per il cibo, l’esperienza o l’amore per la tradizione, i nostri tour e cooking class offrono uno sguardo unico nel cuore della produzione casearia italiana.
Prenota la tua visita oggi e scopri i sapori di Sorrento!
Assaggia la mozzarella fresca: vieni a trovarci oggi
Scopri il sapore intenso della nostra mozzarella fresca di fattoria a Sorrento. Fermati ad assaggiarla nella nostra caseificio o unisciti al nostro corso di cucina per creare deliziosi piatti con il nostro formaggio artigianale. Contattaci per prenotare la tua visita!
Telefono: +39 081 1902 3162
Email: tour@agriturismononnoantonino.it
Indirizzo: Via la Rocca 13, Colli di Fontanelle, Napoli, Italia
